以點茶之名 共敘宋代風雅TEA
茶是宋朝人必備的飲品,宋人筆記《南窗紀談》中記錄了宋朝的習俗“客至則設茶,欲去則設湯”。
今年六月,荷月,愛茶之人相聚九天流云茶藝生活美學館,煎水、擇茶、調(diào)膏、點湯、擊拂......沉浸當下,專注于眼耳鼻舌身意,用心感受水的沸騰,用手感受點茶最精準的湯量,莊重而靈巧,在反復擊拂中,一步一步點出雪乳云湯。
一場“穿越千年的非遺風雅,一盞茶里的極致美學”茶會,正悄然到來。
九天流云茶藝生活美學生活館主理人提起湯瓶點注,擦拭茶盞茶勺,每一個動作都自帶一種氣場。不違古意,注湯、持憲、擊拂......莊重而靈巧地,一步一步點出“白乳浮盞面,如疏星淡月”。這一盞跨越千年的云沫泡影,讓人瞬間重沐在宋代的清風朗月中。
飲一杯茶中山水必感千年幽遠茶韻,跟隨著九天流云茶藝生活美學館主理人,從茶藝的精妙,茶道的內(nèi)蘊中,領(lǐng)略宋代悠閑怡然的生活美學,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-宋代點茶。
現(xiàn)場的茶人們跟著主理人先將團茶碾成細末,沸水點沖細密茶粉繼而量茶緩緩注湯邊注邊用茶憲擊拂,沉浮之間,茶香四溢,茶面微白,云霧漸起,形成美麗的沫餑,盡顯茶湯之美,茶湯的豐富泡沫增加了鮮爽口感,茶粉注入沸水調(diào)成毫狀筆刷茶湯圖案幻化成畫須臾之間散滅非遺韻味盡顯,茶人們盡享其中,領(lǐng)略茶百戲韻味。
從容點好一盞茶,感知茶藝生活美學
點茶時感知美好生活,乳霧洶涌的湯花之美,古樸典雅的茶器之美,有度有節(jié)的技藝之美,考究嚴謹?shù)膬x軌之美,一一呈現(xiàn)?!包c茶時隔一千年仍受眾多文人的喜愛,因為它不僅是對生活品位的追求,更是在美學上的造詣達到了最高點。
西方有咖啡拉花,而在我們東方也有著來自東方人的浪漫。
“茶百戲”即點茶的一種,宋人喜茶,點茶的每一個步驟都是儀式感,將茶葉磨碎、研細,然后用羅篩出細末,將茶粉放入滾燙的盞中,然后加入一點水調(diào)成糊狀,再一邊加水一邊擊拂出均勻細膩的泡沫,隨著茶水的痕跡慢慢消散,所有的煩心事也隨著這泡沫漸漸消失,化成一幅幅惟妙惟肖的圖畫?,F(xiàn)場的茶人們表示宋代茶飲太有趣了,別有一番風味。
試著為你點一盞茶,一起做喜歡的事
點茶可以說是宋代最主流的飲茶方式了,而如今點茶雖然在我們的日常生活中不常見了,但是仍然有一大批喜好者在傳承著這項傳統(tǒng)文化。
千年前的宋朝,或時光流轉(zhuǎn)的現(xiàn)世,“雅”都是永不褪色的美。宋之風雅蘊含的生活情調(diào)與審美意趣,從未隨著時代的變遷而湮滅。九天流云茶藝生活美學館,想試著為你點一盞茶,畫一幅可以飲入口中的畫,把宋人的浪漫藏進杯盞里,讓你感受別樣的生活雅致。
面對生活節(jié)奏的加快,我們不妨也時常像宋人一樣慢下來,去發(fā)現(xiàn)生活中的美物、美景,也許會有不一樣的心境和體悟。
在九天流云茶藝生活美學館,
人因茶相聚,同頻碰撞,
相互點亮,綻放光芒。
這是一個有溫度、有寬廣
有趣味、有雅致的棲息之地。
有緣我們再相約。